骨质疏松的与食谱

第 4 部分

　　酒精会引起器官损害；抑制钙和维生素D的摄取，还抑制维生素D的活化；直接对抗成骨细胞的作用。吸烟会加速骨质的吸收，还会加速雌激素灭活和分解。 　　预防骨质疏松保健食谱： 　　1、猪皮汤 　　猪皮适量，洗净，切块，加水煮开去浮沫，入葱、姜适量，煮烂熟，加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、等。 　　2、鲤鱼汤 　　活鲤鱼1条，去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。 　　3、乌豆猪骨汤 　　乌豆(黑豆)20～30克，猪骨200～300克(猪排骨150～200克)。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

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